近日，第十屆中國輕工商品博覽會各項評獎揭曉，應城市恒茂食品有限公司選送的“黃灘牌冰油五年陳釀”獲評“中輕萬花杯”銀獎。恒茂食品有限公司位于田店鎮汪凡村，地處大富水上游，有名店林場腹地，自然環境優美，是制作天然醬油的理想場所。該公司聘請省非物質文化遺產“黃灘牌”醬油傳承人作為技術顧問，堅守“綠色、環保、安全、衛生”的理念，傾情釀造和生產真正的中國好醬油。其生產的馳名中外的極品醬油(又稱為“冰油”)富
2013年12月26日下午，湖北省非物質文化遺產保護中心主任張曉慧、孝感市文化體育局副局長余春洋、孝感市群藝館館長尹利斌一行十人，到應城實地檢查省級非遺保護項目——黃灘醬油釀造技藝。應城市文化體育新聞出版局局長金洋、應城恒茂食品有限公司負責人李佳劍等陪同參觀檢查?！ ?013年10月，黃灘醬油釀造技藝被列入湖北省第四批非物質文化遺產保護名錄，同時，被湖北省政府推薦，參加第四批國家級非物質文化遺產代
